性能，不僅獲得了國家實用新型專利證 書，而且頗受市場歡迎。該所研製的雙 杆聯動式液體包裝機，專用於醬油、醋、 白酒、牛奶等液體食品的量包裝；該機 全麵釆用單凸輪，橫豎封雙杆回拉式控 製熱合，熱合材料可以是各種多層複合 膜、黑白阻氧保鮮膜、高壓聚乙烯膜等 包裝。該機灼熱合溫度釆用高精度智能 型微電腦儀表進行控製，具有側封、背 封、四邊封等功能，而且其走膜係統釆 用普通走膜方式和觸摸電腦控製，光電 跟蹤，能設定和顯示調整所用長度，使 包裝圖案完整而美觀。

哈爾濱賽德技術髪展有限公司研 製成功第一台超潔淨全自動液體包裝 機。該設備是針對目前巴氏殺菌奶在包 裝這一環節染菌嚴重而專門研製的全自 動液體包裝機。除可自動實現製袋、灌 袋、計量、封口、日期打印、光電檢測 外，在供液係統中釆用與無菌灌裝機相 同的複合管方式，不僅使供液可在全封 閉狀態下進行，同時可實現循環清洗。 供膜係統在密封腔內運行，並經多組紫 外燈照射，對包裝材料進行充分滅菌， 使包裝在高清潔狀態下進行，大大降低 了液體在包裝過程中的染菌程度。該設 備在對包裝材料殺菌時不使用h2o2, 符合國際環保要求。使用該設備生產的 巴氏奶保質期可延長7天。另外，該設 備的包裝速度可達3600-4800袋/ h, 生產效率較高。

4. 自動枕式包裝機

2004年2月，一款小巧玲瓏、夕卜觀 新穎、功能齊全、售價不足2萬元的迷 你型自動枕式包裝機，在濟南派清科技 發展有限公司研製成功。該包裝機能夠 釆用各種複合包裝膜卷材對塊狀食品進 行包裝。產品投放市場後，受到中小食 品企業的廣泛歡迎。濟南派清的技術人 員通過對各種不同形式的包裝機分析研 究，在充分試驗的基礎上，取長補短， 將包裝機的各功能部分進行有機組合， 研製出集合包裝機傳動係統全部功能的 “包裝機機芯”。這樣，既縮小了機器的 體積，又實現了 “大機器”的功能，同 時，由於采用一體化的“包裝機機芯”， 大幅減少了鏈條傳動，提高了機器運轉 的穩定性和可靠性，降低了機器運轉的 噪聲。接下來，為了使該款包裝機更加 小巧和便於操作使用，他們又把微機編 程、變頻調速等先進技術應用到控製係 統中。為了提高包裝產品的外觀檔次， 該設備還設置了光電跟蹤係統。該係統 可根據被包裝物品的形狀和大小精確定 標，並且釆用雙向三級追蹤，對包裝材 料在生產過程中出現的誤差及時發現同 時準確的給予補償和糾正，避免了包裝 材料的浪費。為了延長迷你型自動枕式 包裝機的使用壽命和最大限度的降低故 障率，他們釆用的控製芯片全部是工業 級芯片。保證了該包裝機高效、低損耗、 自動檢測等多功能、全自動的高技術水 平。使其既有美麗時尚的外表，又有健 康機敏的頭腦。“迷你”這個品牌將在 用戶使用中得到名副其實的感覺。

5. 真空包裝機

奧地利Supervac公司最新推出 GK800係列自動真空包裝機，機身全部 以高質量不鏽鋼製造，特別的設計使用 戶能以高速真空包裝肉類、幹酪、魚類 和加工食品。其體積尺寸小，占地麵積 為3.8m x 1.4m,該機的內部組織緊 湊，比其他高產量設備更加纖巧。真空 包裝機的內部裝置有一個內置式擴張緩 衝器，與常規設備比較，其抽真空所需 時間減少達30%,從而加快了生產循環 周期，提高產量。可靠的重複雙向活躍 密封係統在袋子的密封區通過起皺、濕 氣、塗抹物密封，減少了經常遇到泄露 問題，減少浪費。在包裝物進入真空室 之前，旋轉刀片自動地修整密封區外轉 多餘的袋子材料，以保證最終包裝物的 外觀質量■設備還配備有一種高性能的 增壓泵，泵速為1500m2/h,並與一台 泵速為630m2/h的葉片泵相連接。相比 於普通設備，該真空包裝機隻需1人操 作，而高水平的觸式屏幕控製裝置可使 用戶根據不同產品或材料進行20多種 編程設置，能隨時重讀再用。

GK800係列設備可處理所有形式 的襯裏袋、鋁袋或收縮袋。當用於收縮 袋時，設備可與不鏽鋼AT15收縮槽連 接，形成1條完整的包裝線。具體情況 是AT15收縮槽從真空包裝機中自動獲 取包裝物，將其短暫而完全地浸宇收縮 槽內，以達至高質量、無菌且安全的收 容，以及良好的包裝物外觀。不論采用 蒸汽加熱、電力加熱或者兩者同時加 熱，收縮槽均為高度絕熱，以便減少熱 量損失和能量消耗。

三、我國食品包裝機械存 在的問題

1. 與國外產品差距大

我國的食品和包裝機械行業近些 年來所取得的成績是顯著的，但與國外 產品相比仍存在20年的技術差距。我 國現有的一些包裝機械產品技術含量不 高，而國外已將很多先進技術應用在包 裝機械上，如遠距離遙控技術（包括監 控）、步進電動機技術、自動柔性補償 技術、激光切割技術、信息處理技術等。 國內大多以生產單機為主，而國外大多 為配套生產，很少單機銷售。產品可靠 性差，技術更新速度慢，新技術、新工 藝、新材料應用少。我國的食品和包裝 機械單機多、成套少，通用機型多、滿 足特殊要求、特殊物料的設備少。技術 含量低的產品多，高技術附加值、高生 產率的產品少；智能化設備還處於研製 階段。我國食品和包裝機械產品的質量 差距主要表現在穩定性和可靠性差、造 型落後，外觀粗糙、基礎件和配套件壽 命短、無故障運行時間短、大修周期短， 且絕大多數產品還沒有製定可靠性標 準。目前我國的食品和包裝機械隻有5% 達到國外20世紀90年代水平，20%達到 20世紀80年代水平，60%才達到國外20 世紀70年代的水平。

2. 重複建設嚴重

食品和包裝機械行業的低水平重 複是指不顧行業發展要求，重複生產那 些成本低、工藝水平比較落後、易於製 造的機械產品的現象。目前，中國食品 和包裝機械市場上充斥著成本低、工藝 水平比較落後、易於製造的機械產品。 這樣的市場環境如果長期不能得到改 善，將不利於整個行業產品的升級換 代。與工業發達國家相比，中國食品和 包裝機械產品品種少30%〜40%,技術 水平落後20-30年。具體準確的數據 目前還沒有統計，行業內目前大約有 1/4的企業存在低水平重複生產現 象，大約有1000多家企業在低水平 重複生產。

技術比較初級的自動封口機僅溫 州一地就有100多家；工藝簡單的打碼 機仍有企業在生產，熱打碼機生產目前 已經被國家取消；采用電加熱的烙餅機 已經非常原始，但生產廠家依然不少； 炸油條機盡管存在油的過濾和換油的問 題，但由於在農村和小城鎮還有市場， 仍然有廠家在生產；灌裝、壓蓋機械也 還有一些初級產品仍有生產；比較初級 的壓麵機生產也在繼續。產生低水平重 複生產現象的原因主要有以下方麵：低 水平產品科技含量不高，製造工藝簡 單，所需投入資金少；企業的科研創新 能力嚴重不足，更新換代速度太慢；企 業對自己開發出來的新產品沒有及時申 請專利權加以保護。

這種低水平重複現象如果不加以 控製，會造成低水平、低檔次的產品不 斷生產出來，對資源造成極大浪費；同 時大量這類產品充斥市場，供大於求， 造成機械市場的混亂，使合法的知識產 權得不到有效的保護，阻礙行業產品的 不斷升級換代和創新，最終阻礙社會經 濟向前發展。

3. 開發能力不足

我國食品和包裝機械主要還是仿 製、測繪，稍加國產化改進，談不上 開發研究。目前國內的科研、開發投 入較少，按規定技術投入可占銷售收 入的3%,但大多數企業做不到。我們 的開發手段落後，現在好一點的企業 開展了 “甩圖版工程”，但真正使用 CAD的還很少。產品開發缺少創新，難 上水平。生產手段落後，大部分還是用 陳舊的通用設備加工。新產品開發不 但數量少，而且開發周期長。在企業管 理上，往往重生產加工、輕研究開發、 創新不夠，不能緊跟市場需求及時提 供產品。大多數企業技術人員占職工 總數的比例達不到10%。隻有少數企 業可以達到年產值5000萬元以上的規 模。

4. 知識產權意識淡薄

我國食品和包裝機械行業缺乏知 識產權意識，對自己開發出來的新產品 沒有及時申請專利權加以保護。往往是 一個企業某個產品剛剛開發出來投放市 場不久，別的企業很快就仿製出來了， 同一種設備產品在短時間內有上千家 企業同時投放市場，到最後甚至根本 找不到誰是該設備產品的開發者；或 者開發者即使想追究其他仿製廠家的 責任，也由於沒有申請知識產權保護 最終隻好不了了之。我國食品和包裝 機械產品的更新換代速度太慢，完全 趕不上低水平重複生產的速度。許多的 企業忙著就現有產品擴大市場，忙著仿 製和抄襲他人的設備產品，根本不去考 慮機械產品如何升級換代，如何實現技 術創新。

四、食品包裝機械的發展 趨勢

目前，國際包裝機械競爭日趨激 烈，未來食品包裝機械應配合產業自 動化趨勢，朝著以下四個方向努力：

1 .市場日趨壟斷化

專家認為，到2005年排名前50家 企業的生產集中度可達到50% ~ 60%, 繼續朝規模化、集團化發展，以追求規 模效益。而中小企業在目前資金、技術 實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引 進生產線，可釆用轉為大型機械企業 提供零配件生產的模式。目前我國除 了瓦楞紙箱包裝機械和一些小型包裝 機有一定規模和優勢外，其他包裝機 械幾乎不成體係和規模，特別是市場 上需求量大的一些成套包裝生產線， 如液體灌裝生產線、飲料包裝容器成 套設備、無菌包裝生產線、香煙包裝生 產線等，在世界包裝市場中均被幾家 大包裝機械企業（集團）所壟斷。隨著 國外企業進入我國市場，國內一些無 競爭力的包裝機械企業將被國外企業 收購、兼並或破產，一些包裝產品將被 幾家大企業所壟斷，並且壟斷的範圍 逐漸從香煙、飲料包裝機械產品擴大 到其他包裝機械產品。

2. 零部件生產專業化

國際包裝界十分重視提高食品包 裝機械加工和整個包裝係統的通用能 力，所以食品包裝機械零部件生產專 業化是發展的必然趨勢，很多零部件 不再由包裝機械廠生產，而是由一些 通用的標準件廠生產，某些特殊的零 部件由高度專業化的生產廠家生產。這 是因為包裝機械很多控製部件或結構部 件與通用設備相同，可以借用。我國目 前包裝行業“小而全”、“大而全”的格 局應盡快調整。

3. 向智能化發展

智能化包裝的技術，已經在美國、 法國等地投入使用。食品技術研究人員 估計，未來20%〜40%的食品包裝將會 應用智能化包裝技術。智能化能更有效 地保護食品質量，或直接顯示食品是否 新鮮，使消費者不必等到拆開包裝之後 才發現食物是否已經變質。比如，為延 緩食物因氧化而變質，目前普遍的做法 是在包裝裏麵放進一個鐵粉小包，利用 鐵的氧化過程來耗掉包裝裏麵的氧氣。 但有些顧客在食品當中一看見印著“勿 食”字樣的小包就不太得勁兒，而新包 裝是在包裝紙裏加上一層“吸”氧的材 料，這樣可使他們感覺舒服好多。一些 保鮮食品需要在低溫下保存，否則裏麵 的細菌就會活躍起來，導致食品變質。 在包裝上貼上能指示時間和溫度的新型 標簽，其中的化學成分便會在溫度升高 時發生聚合作用，標簽的顏色隨即相應 發生明暗的變化，顧客由此就可以知道 食品在什麽溫度下儲存、儲存了多久， 新鮮的程度到底怎樣。

4. 向求精求專發展

今後我國食品包裝機械業的發展 方向是求精求專。靠簡單的重複，擴大 生產數量，靠向上遊、向下遊延伸的方 法是行不通的，我國包裝機械業必須走 專業化生產的道路。要發展中高檔設 備，努力提高技術含量，把產品做精、 做細、做專、做強，靠技術進步來推動 行業的發展。目前，世界各國對包裝機 械發展十分重視，集機、電、氣、光、 聲、磁為一體的高新技術產品不斷湧 現。生產高效率化、資源高利用化、產 品節能化、高新技術實用化、科研成果 商業化已成為世界各國包裝機械發展的 趨勢，這也是我國包裝機械業的發展方 向。因此，專家認為，我國的包裝機械 生產企業，並不應求大求全，而是應求 精求專。

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